试用期内可以随时走吗？

我是04届毕业生，现在当老师。当初签协议的时候。协议书上什么都没有写，到现在为止也没有签合同，当时只是口头上说签三年，而且当时陈诺我们的薪水和住房等问题都没有兑现。现在我不想呆了，想走，但有一些问题不是很清楚，希望有经验的人指点。
是不是试用期内随时可以走，不用赔钱吗，我现在的'档案已经转过去了。当试用期完了是一个双向选择的问题还是单向选择。如果可以不用赔钱就走，单位不放档案，我应该找什么部门申诉，我所在的城市是个小城市。如能指点，不甚感激。