关于实习合同的结束日期由实习生自定

我是大四实习期内的实习生，半个月前在一家公司试用了一个礼拜后签了实习合同，上面写从XX日到实习生离岗日期为准。本来我是想实习3个月就走人的，但是现在挺喜欢这个公司的文化氛围的，希望能够留下来。
和我同期实习的学生大部分实习期是签死的，三个月或者四个月这样。我母亲问了做HR的朋友，说是实习合同一般是签死的，到期要么续签要么走人，很少会让实习生自己决定，如果公司给实习生加大实务性德工作量，有可能会留人。
目前我开始接受公司的业务，还有一名HR当我老师专门教我理论和实务知识每天布置小作业这样，一点点的往上学。而我的`实习合同上也写着公司可以在实习生毕业后根据实习情况决定是否正式录用。
我打算趁这个机会好好学学，也想明白公司是不是有留人的意思？另外，如果3个月实习结束后我觉得留下无望，应该怎样说明去意比较好？毕竟我的实习报告还要他们写评价呢，希望能留个好一点的实习记录……