【热门】暑期实践报告集锦7篇
随着个人的文明素养不断提升，报告十分的重要，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家整理的暑期实践报告7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
实践单位: XXX有限公司 实践时间: XX-X-X至XX-X-X 实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训 实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在XXX有限公司一个多月的实习已划上
了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单) ，第二个是“Music”(音乐) ， 第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。 在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！ 通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。 结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！
暑期实践报告 篇2xxxxxxxx5年xxxx月xxxx日早上十点钟左右，我们十二个志愿者到达目的地xxxx县第四中学。xxxx县第四中学位于xxxx省xxxx市xxxx县，是该县在xxxxxxxx0年新建的一所中学。在学校门口，负责高三年级的xxxx主任亲切的接待了我们，他对于我们的到来表示十分的高兴与感谢。
他首先带领我们参观了学校。这是一所带有质朴情怀的学校，学校里建筑简约大方，环境干净整洁，我们从中感受到了生机勃勃的活力。在教学楼里，我们可以从窗户里看到学生们正认真的听课，他们的眼里透露出对知识的渴望和对未来的憧憬，这让我们更加坚信我们来到这里是值得的。xxxx主任带领我们重点参观了我们将要做讲座的报告大厅，里面有五百多个座位，设备也很齐全，我们从校领导的态度中看到校领导对此次经验交流活动的重视。
随后，我们与xxxx主任进行了一次简短的交流。在交流中，他告诉我们，学校邀请我们来这里进行经验交流活动是出于三点考虑：一是考虑到学校里的高三学生需要我们将自己背战高考中的各种经验、教训和收获等告诉他们来帮助他们获得更多的经验；而是考虑到经过长期的学习，高三学生们都有了厌学、松懈等不良情绪，这使得他们处于一种负面的备考状态，因此他希望我们能够通过此次活动激起高三学生对大学的憧憬，从而激励他们努力学习，认真备考；第三是考虑到我们所有的志愿者都来自于对外经济贸易大学，不仅对高考有着深刻的体会，而且成绩优异，这对于学校里的高三学生有着莫大帮助。从xxxx主任的话里，我们深深地感受到了学校领导对我们的期望，这不仅增加了我们的自信心，而且也令我们深感自己责任的重大。
之后，xxxx主任对我们的经验交流活动进行了相关的安排，我们也积极提出了自己的要求和间解，xxxx主任也大力支持我们与学生进行亲密接触。最后，我们共同确定此次活动由讲座和学生提问两个环节组成，这不仅能使我们把自己的经验最大化的传授给这里的学生，也能增加我们与学生之间的互动，最终达到一加一大于二的效果。
良好的开端是成功的一半。今天早上我们与xxxx四中学校领导之间的交流十分顺利，这增加了我们办好次活动的信心，也使我们更加期待从今天下午就要开始的讲座。我们相信这次经验交流活动一定能够圆满成功！
暑期实践报告 篇3在刚刚过去的大二暑假里，我联系了母校----安徽省淮北市第一中学并在那里担任实习语文老师。从7月8号到7月28号二十天的实习生活里，无论在语文教学方面还是在学生管理方面以及自身综合素质方面我都收获了很多，成熟了很多。
总体上我的实习生活是这样计划也基本这样进行的：跟着曾经的语文老师先听课并且担任一位实习班主任协助原班主任管理一个班级，然后再自己准备讲课，请各位语文老师给予指导意见。在实习期间，我每天都记实习日记，把每天我对班级管理的心得，与学生交流的情况，听课的心得以及我在这些方面的优点与不足之处记录整理，自我反思，努力在接下来的工作中发挥优点，改正缺点，取得进步。这样下来，实习结束后，我对自己的实习基本感到满意，觉得这二十天过得很充实。
在语文教学方面，第一次走上讲台作为老师身份的我应该说对语文教学还是挺迷茫的。虽然曾经有过做家教的经历，但那只是面对一个学生，和面对整个班级是大不相同的。所以我先跟着老师听课，自己买一本比较优秀的教案琢磨。我认真听课并做笔记，参考教案之后基本知道了怎样备课写教案，怎样讲课。但老师告诉我这是远远不够的，我们并不能完全照本宣科按着教案去讲，还要自己思考学会创新，结合实践找到一种更有效的讲法。
我不只听一个老师的课，有时间我也多听其它老师的课。每个老师都有自己的特点，自己的讲课风格。在听了几个老师的课后我总结了一下他们各自的特点，很值得我去花很多时间学习：田老师是一位教学竞赛的高手了，他讲课吸引力强，总能吸引学生顺着他的思路往下听，往下思考，让人觉得是一种享受；王老师讲课比较细致严谨、延伸地比较多，一张试卷讲下来让学生掌握了非常丰富的知识；代老师讲课比较创新，很会调节课堂的气氛；余老师讲课喜欢让学生自由发挥，启发学生思考……
在听了几天的课后，我开始讲我的第一堂语文课，讲《中国语言文字应用》。我参考了一下教案融合自己的讲法把第一堂课讲了下来。第一次上讲台讲课，虽没明显地表现在脸上但还是有些紧张，提前准备的讲课内容讲起来并不是自己预想的那样。我自己也认识到我的许多问题。课下跟老师交流，他给我提了一些建议：1、跟学生互动的少，大部分我一个人在讲，只有开头有些互动2、准备的内容详略有些不当3、板书要有序4、有时学生比较活跃，要注意维持课堂秩序。我对自己不是很好的表现有些沮丧，老师鼓励我说，第一次讲课讲成那样不算差，更重要的是找出自己的不足，并很快改正。并且老师让我再好好准备一下，下午在另外一个班再讲一次。在第二次走上讲台前，我想着上午的表现心理一直打鼓有点想却步。但我还是勇敢地走上了讲台，令人高兴的是我不知怎地突然觉得很有力量，于是我忘却了紧张，从容地讲了起来。课堂上我经常提问和学生互动，讲课内容也重点突出，偏的知识尽量少提，板书也比上午工整有序多了。我自我感觉很好地完成了讲课，课下老师也笑着对我竖起了拇指，说我进步很大。我也因此增强了信心。
在讲课上，我总结了以下几点：1、要知难而进，勇于挑战自己2、要善于发现不足并及时改正3、要结合学生的特点，因材施教。
在学生管理方面，第一天当班主任，早上有个学生迟到了约15分钟，他从教室后门很快回到座位上也没有和我说明情况。我想上去问明情况，但又止步了，不忍心再耽搁他宝贵的早读时光。开始我是觉得我和那些高三的孩子年龄相差不大，抱有一种是他们朋友的心态和他们相处。后来我的老师知道我的这个想法后，告诉我说这样是不完全对的：要根据现在学生的个性和特点去实施管理计划，该严的地方就要严厉一些，不能纵容学生的错误。于是我主动去找那个学生跟他谈了一下，了解了下原因，我们谈得也不错。当实习班主任的第一个上午，我觉得这些学生好像跟我有距离似的，没有来找我主动交流的。我觉得这样缺少交流不行，下午我便主动去班里找他们聊天，发现他们是很愿意和我交流的，只是有些腼腆。通过主动出击，我和他们增进了解。我很高兴，因为只要用心，就会做好。
因为这些学生刚进入高三，通过和他们的接触，我发现他们有很多有关高三学习、生活的困惑。我觉得有必要开一个主题班会，于是我策划并主持了主题为“走进高三”的班会。主要内容是让学生针对自己在高三学习生活中的疑惑自由提问，然后由在此方面有经验的同学或由老师给予解答，帮助同学扫除高考上的障碍。首先在七班利用早自习的时间举行，班会进行的比较顺利，在班委会同学的带头作用下同学发言积极。但是他们的发言大都针对班级整体很少针对个人的问题，而我没有能够好好地引导。老师对我的主持评价说：总体上是比较成功的，我的教态很好，很适合当老师，但也有一些缺点如口头禅“嗯”有些多说话有时不连贯，点评也不够精炼。通过这次的班会，我吸取教训，在老师的帮助下，我在九班的班会做了更充分的准备。首先在班会之前让学生把自己的问题以纸条的形式交上来，然后整理归类，分为各科的学习问题。第二次果然比在七班进步很多。
在班级管理上，老师教了我很多，我也学到了很多，锻炼了我各方面的能力。
在自身素质方面----这里是说一个老师应当具有的素质，通过实习这方面我得到了很大提高。作为一名老师，首先声音要响亮让全班都能清楚地听到。第一次上讲台是进行自我介绍，令我自己都感到意外的是，没想到我的声音显得那么小。老师说这是一个大问题，必须要克服。我认真思索找出原因。可能是嗓音没有完全放开，更进一步说是我没有高度的自信。于是我抓住机会，每一次上讲台说话我都努力提高自己的嗓音，当我正式讲课时我已经有了很大的进步，至少全班都可以清楚的听见我的话。作为一名老师应当对学生充满爱心，也要有正确处理棘手问题的能力。有些学生可能会比较有个性，甚至另类，对于他们的有些不合规范的行为，既不能伤了他们的自尊心，又要教育他们改正。我所教的班上也有极少这样的学生，通过与他们的相处，谈话，在因材施教上我经历了一些事、积累了一些经验。
当然实习也不全都是令人愉快的，起早贪黑的二十天也会偶尔感到有些疲倦，但我还是克服了困难，战胜了自己，让自己一直坚持下去。通过实习我深刻感受到作为一名老师的责任，辛苦，和对学生的爱的付出，让我这个从小对老师就很崇敬的学生对老师更加感激和尊重。我也暗下决心，将来我也要做个充满爱心，负责任，有能力把学生教好的`老师。
总之，这次实习很好得锻炼了我，收获很大，为以后我成为正式的老师走上讲台取得了宝贵的经验。二十天的付出是极其有意义的！
暑期实践报告 篇4随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。于是，这个暑假，我到兆鑫矿业有限公司的财务部参加了社会实践，看他们如何工作，做一些力所能及的事情。
从x月x日到x月xx日，虽然是短短的一个多月，我学到了不少课本里学不到的知识。我初步了解了财务的使用和会计处理的流程，并学会做一些简单的会计凭证。
我认真学习了正规而标准的会计流程，真正从课本走到现实中，细致地了解了兆鑫公司会计工作的全部过程。实践期间我努力将自己在学校里所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实践期间我遵守了工作纪律，不迟到，不早退，刚到财务部办公室，先看她们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证，由于以前在学校学过会计凭证，借贷等知识，所以对会计凭证不是太陌生，因此借着记忆加上学校里所学过的理论对于会计凭证可以熟练掌握，有一些不明白之处也及时向财务部资深会计请教。
会计分录在书本上可以学习，可一些业务帐单、收据、收费清单、汇票等就要靠实践时才能真正接触，从而有了更深刻的印象，别以为光是认识就行了，还要把所有的按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为编制会计凭证做好准备。
我看会计杨师傅做账务处理，她根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后，进入录入记帐凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，做完之后逐一核对无误，签字后方可装订凭证成册。在登记账簿时，须小心谨慎，我也学到了数据的纠错方法。还学到一些平时不注意不熟悉的知识，如购买沙发等办公用具应记入固定资产，而不是管理费用，因为其价值大、使用年限长；运输费用记入成本；购现金支票记入财务费用，在以往的练习中，记入财务费用的包括手续费、利息等，购现金支票则不是很熟悉。
通过一个多月的学习编制记帐凭证工作，对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解，并且对于我把书本和实践的结合起到了很大的作用，除了学习编制记帐凭证外，还初步大概地了解到每一种原始凭证的样式以及用途。从制单到记帐 整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下做账到底是怎么一回事。
除了学习以上知识外，我也粗略了解了出纳的工作，别人一提起出纳就想到是跑银行的，其实不然，这只是出纳的一项重要工作，出纳的业务比较繁琐，还要保管现金，支票和收据等等，所以需要非常细心。
是的，课本上学的只是都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变，如今有不少学生实践时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付瞬息万变的社会呢。我觉得真正处理会计工作时应本着会计准则，结合企业实际情况进行账务处理。
我也明白了在学校难以了解的一些微妙的人迹关系，相信人际关系也是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实践时我便有意识觉察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教；看到公司对待客户诚恳友善的态度，也学到一些接人待物之道；我和杨师傅在一个办公室，有业务是，她就抓紧时间处理业务，让我在一旁看，如有不明白之处就及时请教，杨师傅则耐心的讲解；没有业务时，我们就聊天，说以前的学习、生活、社会现状等，并发表一下自己的观点，相处十分融洽和谐，让我觉得做人应该随和乐观。这使得实习更加有意义，此次的实践为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力，利用此次难得的机会，我努力做一些力所能及的事，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真掌握一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应该多学习什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的工作，走上工作岗位打下基础。
这一次的实践虽然时间短暂，接触到的工作很浅，但却是充实、愉快的，依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的，通过实践，我们能够更好的了解自己的不足，需要学习的东西还很多，了解会计工作的本质，让我更有努力的方向，坚定迈向财会专业的步伐。
暑期实践报告 篇5大学生暑假实践报告
院系：商学院公共事业管理
姓名：xx 学号：1310xxxx
摘要：在府谷太平洋服装店卖服装，了解品牌历程，接触顾客，提供热情服务，学会更好与人交流，认识到好多东西。
关键字：卖衣服 顾客 品牌历史 认识 社会
实践单位：太平洋服装店
实践时间：20xx.7.21----20xx.8.1
暑假社会实践报告
一：社会实际目的
从学校回来之后，我在县城找了份工作，在太平洋服装品牌专卖店做服装导购。虽然我学的是秘书学专业，可能用不上。但总觉的多尝试些，多实践些，对以后会有帮助的。实践能使学生走出校园，走进社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。社会才是学习和实践的大课堂。在那广阔的天地里，我们才能更好的体现我们的人生价值。
府谷人流量大，聚集数万户人家，车来车往，消费量也很大，所以人们对服装等方面有更高的要求，所以找个牌子专卖店，会见到更多的顾客，接触更多的消费者，知道服装业务的市场。因为营业员的专业技能相对来说较为低一点，便于上手，且在日常交往中也有所了解，容易补足自己。
二：社会实践内容
我成功的进入太平洋服装店做起了导购员，它处于十字路口处，为期十天的工作时光开始了。
?我开始了解品牌文化：太平洋它经历了几十年的风雨洗礼，在创建初期公司主要以生产，销售休闲,简约，大方的运动时装而文明全国。随着全球经济一体化的进程它不断在市场扩大金额，让中国人广大消费者领略了品牌的风采，其“风雅，时尚，快乐”的风格已然成为现代人士高贵身份的象征。服装的质料的精心挑选，或是流行款式的认真研究和精心设计，都立足与世界领先潮流的概念之上。
我的工作历程：店里各式各样的顾客，有有钱的，他们当然专进来买。但一些贫寒的，进来看看，看到心仪的衣服，却苦于囊中羞涩，专卖店里的衣服一般价格不菲，像一般的人很难接受。但还看过穿简朴衣服的父母带着孩子来买件新衣服。我还看到一位贫穷的母亲在门前徘徊半天，在特卖的衣服堆中翻出一件特卖处理的儿童运动套装，欣喜地付了钱，只为上面也有太平洋的品牌，看了很让人心酸。店里的的士高音乐很大，暑假的生意也特别好，整天送往迎来，推销自己的产品。
感言：口才，待客态度，还有热情的招呼都让客人享受到了专卖店里优越的服务。店长说过“专卖店里不只是专门卖衣服，顾客是来这买服务，买信誉。”我铭记在心，看到许多回头客在我们的手中买走我们的品牌衣服时，心中无限的欣喜，骄傲。成功的喜悦难以言表，我很庆幸自己选择了一个好的锻炼空间，谢谢店长给了我这个机会让我学到了许多学校学不到的东西。谢谢！
三：社会实践结果
我在卖服装过程中，我学会更好地去与人交流，怎么去更好地交流，更好地为不同人群推荐更合适的服装，不仅懂得了去如何去表达，更了解了消费市场，把以前不知道的都了解到了。可以说就是加强了自己生活方面的小经验。
以前自己认识不到位的地方慢慢改观了。记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进工作的空间，接触各种各样的顾客，我得去面对我从未面对过的一切。在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。我们也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了课堂上地认真消化，有平时作业作补充，才能比一部人具有更高的起点，才有更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才，很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
四：更深刻的认识:
学校是一个小社会，我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
暑期实践报告 篇6实践单位: XXX有限公司 实践时间: XX-X-X至XX-X-X 实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训 实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单) ，第二个是“Music”(音乐) ， 第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。 在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！ 通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。 结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！
暑期实践报告 篇7系部名称：食品工程系 专业： 食品营养与检查
班级：食检092 姓名：何诗慧
实践单位：广东燕京啤酒有限公司
实践时间： XX年6月21日 至 XX年8月25日
一、实践目的：
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了广东燕京啤酒有限公司，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
二、实践内容与经历
在XX年6月20日，我来到了广东佛山燕京啤酒有限公司。在负责招聘的陈小姐的安排下，我大概了解到自己的宿舍、工作地点、工作岗位等等。21日。我和同学分别被领到不同的车间，分配到不同的生产班中。这一天也是我下车间的第一天，面对那各色各样的生产机器，我东张西望，心中充满好奇。我的工作岗位是三包车间人工验瓶，这是一项相对比较简单和轻松的工作。每位新来的员工都有自己的带教师傅，工作上的问题都有师傅的指导和帮助。人工验瓶岗位的主要工作就是检出不合格瓶子，并将不合格瓶子分类处理，此外，还要保持岗位卫生，确保微生物合格。人工验瓶这岗位的工作虽然简单，每天都是重复着同样的工作，但工作环境不是什么人都承受的了的。车间的一般温度在四五十度左右，湿度高达98%，而且车间是密闭的环境。那时候我真的想在这样的条件下我能坚持么，我的带教师傅告诉我“打工是苦是累的，还是学校轻松啊!你们有机会不要步入打工行列。不过来吃吃苦对你还是有利的……”。师傅说了好多，我也认真的听着她的劝戒，虽然都是已经烂熟于胸的道理，但是现在却别有一番深层含义。除了岗位上的工作外，我们还要定时参加一些培训，例如：安全培训、5s卫生培训、设备检修培训等等。遗憾的是我们实践的岗位与我在大学学习的专业完全不沾边。“人工验瓶”这岗位虽说也属于“检验类”，但是和我学习的“食品营养与检验”这专业的检验是完全两码事。人工验瓶是属于物理检验，但靠检验员的眼睛就可以检验出来了，而“食品营养与检测”则是化学检验，必须借助一些仪器，化学药品等才能检验出来。
三、实践感想与体会
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过两个月的实践期，回首这两个月的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。 这两个月，在磨砺自己的同时，我对自己的能力有了更深的了解，我深切意识到，生活在象牙塔里的大学生不要以单纯的想法去理解和认识社会，只纸上谈兵是远远不及的，而是要步入社会，进行深入地探索。在学校学会更多得书面知识，在实践中好好利用知识进行运作。接触、了解社会，从实践中检验自我。
我在实践中得到许多的感悟!
1、挣钱的辛苦
在燕京啤酒厂的包装车间做一名普通的检验工，每天都要工作十二小时，还要日夜倒班。在实习的这两个月里，我感受最深的是：在燕京啤酒厂，只有上下班之分，没有白天与黑夜之别的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃饭都是在车间吃的，每顿饭规定在半个小时内完成。我的工作是人工验瓶，岗位职责是检验出不合格的空啤酒瓶，每天大概会有四十万个瓶子在我眼前流过。在刚刚开始工作的第一个星期，是最辛苦的，不适应工作环境，不适应工作内容，看着那些空啤酒瓶在眼前流过，我感觉是在晕车似的，有要晕倒呕吐的感觉，那感觉真的很辛苦。每天在车间辛辛苦苦上班,天天面对的都是同一样事物,做的事情也是一样的，时间一长了，真的好无聊啊!然而，工作时间那么长，所的到的收入却不多，在这两个月我终于体会到父母的挣钱的艰辛。在以后我一定要在生活上节约用钱，好好的珍惜在学校念书的最后不多的日子。
2、学会吃苦
在实习的这两个月，我最大的收获就是学会吃苦。首先，在车间工作的环境很辛苦。密闭的车间温度高达四五十度，湿度也高达98%。一进车间，汗就不停的流，衣服很快就会湿透的了。在这样的环境下工作，一天十二小时下来，整个人都会虚脱了。其次，就是工作强度大。在没出来实习前，我在家是“十指不沾阳春水”的，但是在燕京实习，我就跟男孩子一样，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在验瓶，我还要处理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上车，又要一车车的拉到指定的地方。在这里实习，真的很辛苦，有些时候我真的以为自己坚持不下去了，很想要放弃。和我一起来实习的同学，有些已经坚持不下去，离开燕京了。有时候我也想像他们一样，不再坚持下去了。很庆幸我没有像他们一样半途就离开了，我一直坚持到现在。在这两个月里， 日子虽然很苦，但是我坚持到现在了，在苦中寻找乐趣，我更懂得了，苦，是一剂催化剂。催化着我的心灵愈加坚实，催化着我积极奋斗的信心，催化着我人生的步伐更加稳健!学会吃苦，便是我面对考验继续坚持与努力的保证。
现在很多企业把“吃苦耐劳”明确的写进招聘要求，有点甚至还放在了第一条。我学会了吃苦，对我以后的应聘与就业都有很大的优势。我可以很骄傲的对企业说，我能吃苦耐劳，在燕京那么苦的环境我都能承受，坚持到最后了，相比一些“瓷娃娃”的大学生，我更有能力去做的更好。
3、我学会了沉淀自己
在车间是很考验一个人的耐性的地方，每天面对的人和事都一样的，时间长了就会感觉到乏味。刚到车间的时候，我的心很燥，做事和做人都不能够令人满意。但是现在我慢慢学会淡定了，在很多时候遇到问题都会很平静，都会先思考了再去决定怎样做。很开心，我能在车间里慢慢的成长，慢慢的沉淀自己!!“心态放平点，姿态放低点”，我想用这句话来总结我现在的状态。
4、人际关系的处理
在这次实践中,让我还很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,我们不能改变他人，只有改变自己。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。我们虽然是个大学生，但是身边的每一个同事都有可能是你的老师，我们要把姿态放低一点，虚心请教他人。在人与人之间的交流，个人心态一定要放平。
5、管理的哲学
在任何的企业都有管理者与被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成为一名好的管理者,就必须要有好的管理方法。在广东燕京啤酒有限公司里，有一套很好的管理方法，叫“绩效飞轮”。在没来实习前，我从来没有听过这个名词。“绩效飞轮” 是一套简单实用的绩效管理工具，企业达成绩效就象飞轮，要启动、推动、检修、加油、循环往复，直至自动运转，飞速前进;刚开始会不容易，一旦转动起来绩效飞轮将势不可挡。我觉得这套管理方法很适合目前企业。在以后我有机会做管理者的时候，可以借助这个工具，把企业和员工管理的更好。
6、团队精神
广燕是一个非常注重团队精神的企业，在这里，我能感受的什么是集体，什么是团队。在这里的团队很多，分小组，班组，生产线组，车间等等。每个人在这里的角色都不是个人，而是集体的一份子，都是先集体后个人的。集体的荣辱关系到个人的荣辱。在进车间的第一个月，车间的领导就组织我们观看《冲锋陷阵》这部电影，教会我们要有团队精神，让我懂得了团队在工作中的作用。
四、结束语
在燕京实习的两个月，我在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。
这短暂的两个月，不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。
